巨大圧力鍋

前回、加熱殺菌が足りない事が判明しましたので
レトルトパックのJAS基準に合わせて圧力鍋で30分の加熱を検討しました。
http://konohakuzu.exblog.jp/i6/

業務用の圧力鍋を探すと、小さいモノでも10万を軽く超えます。

オークションで探してみたらら、奇跡的に安いモノを発見。
幸いな事に6000円で落札することが出来ました~
L(@^▽^@)」 ワーイ

過酷な現場から帰ると、商品が届いてました。

直径36cm
高さは40cmオーバー
容量36Lという代物です~

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by konohakuzu | 2009-03-26 14:44 | 料理  

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